LA CUCINA ITALIANA 1940

I A CUCI HI ITAL IANA Di rettore: A T HOS G A S T O NE BANTI ANNO XII - N. 10 OTTOBRE 1940-XVIII Abbonamento annuo L. 8,30 - Estero L. 15 - Un numero cent. 80 - Arretrato L. 1 - Cambiamento d'indirizzo L 1 Inserzioni L 4. al mm. — Direzione e Amministrazione: VIA CASSIODORO, 15, Roma, Tel. 360935 - C.C.P. 1/26060 SOMMARIO UN PO' DI CUC I NA BALCANICA, di Clara COPERTINA, di Naro Barbalo SI RIAPRONO LE SCUOLE, di Eleonora Della Pura ECONOMIA DOMESTICA, di Mar i l ina Odone. LA POSTA DI N I NA . DOLCI SENZA ZUCCHERO, di «L' Innominata» CASA, DOLCE CASA..., di Acquamarina . . COME GIOVARSI DELLE UVE ITAL IANE, del Prof. C. B. Palanti L'ARTICOLO DEL MAESTRO, di Amedeo Pettini L'A.B.C. DELLA CUCINA, di Frida . . . . Falcone Pag. 231 Pag. » » 219 220 222 UN DESIDERIO E UNA LETTERA, di Virgi- S IGNORI L ITA', dtella Contessa Bruna . . . » » 232 233 » 225 VERDI INTIMO, di Elisa Armeni . . . . » 234 » 226 LA VOSTRA BELLEZZA, di Margherita Msrcoaldi » 235 » 227 IL MEDICO FRA LE PENTOLE, del Dott. Tioli. » 238 » 228 COLLABORAZIONE DELLE ABBONATE . . » 239 » 230 CORRI SPONDENZA FRA LE ABBONATE . . » 239 « H a ™ » L r s s i i T - z r B U I TONI F E T T E BI SCOTTATE DOLC I F I CATC F E T T E BISCOTTATE NORMALI il primo pane del bambino p a n e di f a c i l e d i ge r i b i l i t à' p e r del icati di s t oma co G R I S S I N I NORMALI pane sostanzioso e friabile part icolarmente indicato nella convalescenza c h i e d e re as sagg io gr a t is e f r anco a G I O . a F i l i 11 U I T O N I - S A N S E P O L C R O 218