LA CUCINA ITALIANA 1940

Il Cacciucc poco. Se un uomo vuol veramente bene ed è intelligente, non dà peso a certe cose. Senza vedere la vostra imperfe- zione mi è un po' difficile stabilire il rimedio. Comunque quando siete vesti- ta potete benissimo rimediare facendovi dei reggiseni con il lato destro imbot- tito di ovatta. Fatevi visitare da uno specialista per sapere se potete curare lo sviluppo della parte atrofizzata. Do- vreste pesare 54 kg. E L E NA O. — Lessi un articolo sulla « C u c i n a» " Il naso e lo s tomaco", lo soffro di quello che diceva il giornale, ecc... Sono vecchia, ho 62 anni, ecc... Risposta. E' giusto, anzi doveroso cu- rarsi ad ogni età, E poi non siete tanto vecchia come dite. Mi spiace però non potervi aiutare; non sono medico e mi occupo solo di estetica ed igiene. Co- rri e è scritto nelle avvertenze, non posso dare consigli medici, in nessun modo. State il più possibile all'aperto, fate in- somma una vita igienica. Non credo vi sia difficile farvi visitare da un dottore del vostro paese per il disturbo che ac- cusate. KA T I A . — Sono un'abbonata. Dico- no i miei che sono troppo grossa. Avrei piacere di sapere da voi se è vero ciò. Ho 21 anni, sono alta m. 1,58 e peso 59 kg. Risposta. Dovreste pesare 55 chili cir- ca; vedete bene che non siete poi tanto grossa; è molto facile smaltire quei po- chi chili in più. Non fate sciocchezze; non è vero che l'aceto fa dimagrire; finireste per prendervi un'anemia. State tranquilla e fate molto movimento, al- l'aperto. Per equilibrare il peso, chiedete al dott. Sacchini di Firenze le sue pil- lole che sono veramente miracolose. ROSMUNDA. — Ho 17 anni, sono alta m. 1,60 e peso kg. 58. G I UNON E. — Ho 19 anni e peso kg. 55, sono alta m. 1,58. Risposta. Il peso di Rosmunda e di Giunone sono quasi giusti. Piccole dif- ferenze di nessuna importanza. Facendo molto movimento, sospensione, flessione e distensione, potete crescere ancora un pochino, ma non è necessario, siete già abbastanza alte. MA R. MA R . Scrivere: MA R GH E R I TA MARCOA L- Dl , « Cucina Italiana », Via Cassiodbro li. 15, Roma. Oonsiigi pra la vostar belleazz CAP E L LI PRECOCEMENTE B IANCHI. Tante donno hanno i . capelli bianchi molto precocemente. Esse non possono tingersi t^nto presto perchè i toni du- ri delle tinture invecchiano e poi per- chè l'uso continuato di questi liquidi per tanti anni, danneggerebbe molto la loro salute. Pensate ohe cosa sarà dii loro a 50 anni se, ad esempio, incominciano a saturare di veleni il loro corpo appena a 25 o 30 anni! Potete invece avere la, • bella tinta naturale di una volta, senza •danni per la salute, usando il Pettine del dott. Nigris, tipo Express che costa completo solo L. 45. Indicare la tinta desiderata. Cataloghi gratis. PER I NFOLT I RE LE SOPRACCIÒLIA. Nutrite le ciglia .e sopracciglia con la Crema Mirella e OOBÌ faciliterete in mo- do straordinario la loro crescita ed il loro svi luppa II vasetto costa, L. 6,30. RUCHE E ZAMPE D'OCA. Il segreto diella vostra -bellezza risiede nelle vostre mani. Dieci minuti di massaggio al giorno ed un vasetto di Crema dei Baroni al succo di rose (preszo L. 14,50) ed è tut- to (pianto vi è indispensabile per con- servare un viso sempre giovane, sem- pre fresco, sènza sogni' di vecchiezza cioè di : rughe e -di zampe d'oca. . Non ri- mandate questa cura non attendete che la vostra pelle 'sia già troppo rilassata e cascante. E F E L I DI E MÀCCHIE. Fate scompa- rire le lentiggini. • e le macchie eon la portentosa lozione Cyclamen (prezzo li- re 13,55) che -età . a .tutti vaia-pelle pura, esente da Ogni-ijrtiperféiione. e macchia. Indirizzate , lé richieste ai : Laboratori Scienza dei popolo - Via Vespucoi 65e - Tonno (110). . Per questo forte piatto livornese qui la ricetta in versi voglio dare perchè tutti la possano imparare e il forestier la porti al suo paese. Una cipolla tenera prendete, un mazzetto d'odori e ben tritate. Due spicchi d'aglio interi vi aggiungete e con molta attenzione rosolate. Allor che la cipolla di marrone avrà preso la tinta, via togliete gli spicchi d'aglio e invece un peperone con molti pomodori metterete. Cotta che sia la salsa ed assaggiata al fin che il gusto sempre sia più fino dopo averla di droghe ben dosata versatevi due dita di buon vino. Lasciate ancora per un po' bollire poi passate al setaccio e il ricavato ponete ancor sul fuoco a ben finire il sugo che dev'esser profumato. Or per il pesce, che non tutto vale a far che il piatto sia una rarità, un'oculata cernita speciale occorre far fra tante qualità. Prendete pesci preti oppur capponi qualche boccaccia e poi scegliete apposta gli scorfani, che sono molto' buoni. Due polpetti di bianco e un'aragosta, (Anche il grongo va bene e la murena chè sono pesci quasi senza spine) la tracina, che vive sulla rena, e le « cicale » se son coralline. Met tete tutto (attenti a cominciare dalle specie che han carne più tenace) poi lasciate pian piano cucinare al fuoco dolce, quasi sulla brace. Quando è l'ora di pranzo, se vorrete far la pietanza ancor più saporita qualche fetta di pane, abbrustolita e un poco agliata preparar potrete. Poi versatevi sopra l 'ammezzato: un piatto senza pari gusterete e per quel giorno non vi arrabberete se troppo vino avrete tracannato. L A B RON I CO È IN0SSIDABI1E Us Macchina moderna per fare la pasta n casa IMPASTA - SFOGLIA - TAGLIA Si vende nei principali negozi Catalogo gratis articoli utili per la casa 6AVAZZENI - Bergamo - Casella Postale 75-C Visitateci alla Fiera di Milano - Cinque Gallerie 93