LA CUCINA ITALIANA 1940

l A CUCINA ITALIANA Direttore: ATHOS GASTONE BANTI ANNO XII - N. 5 MAGGIO 1940-XVIII Abbonamento annuo L. 8,30 - Estero L. 15 - Un numero cent. 80 - Arretrato L. 1 - Cambiamento d'indirizzo L. 1 Inserzioni L. 4. al mm. — Direzione e Amministrazione: VIA CASSIODORO, 15, Roma, Tel. 360935 - C.C.P. 1/26060 SOMMARIO L'ARTICOLO DEL MAESTRO, d! Amedeo Pettini p a g , 99 CORRISPONDENZA FRA LE ABBONATE » 101 LA POSTA DI NINA (I nostri concorsi) » 102 L'ACQUA PER RINGIOVANIRE, di Eleonora Pur» » 107 CASA, DOLCE CASA..., di Acquamarina . L'A.B.C. DELLA CUCINA, di Frida . . . AUTARCHIA IN CASA, di Italica . . . CUCINA SPAGNOLA, di E. Benedetti . . LA CUCINA DEL MEDICO, del dott. Tioli LA VOSTRA BELLEZZA, di Margherita Mar- coaldi Pag. 109 » 110 » 113 » 114 » 115 » 116 IL GlOfillftLE DELLA DOIIHEIIiCft è ! a c he t n ,? n d f v e ^ T n c T — " nel salolio della signora intelligente ed elegante ><4 • LI E VITINA Perla riuscita dei vostri dolci Per le lodi dei vostri convitati Perla gioia della vostra mensa BUITONI Vi fa ottenere una lievitazione perfetta dei vostri dolci da cuo- cere in forno: torte, ciambelle, biscotti, ecc. G I O . & F . LLI BU I TONI S A N S E P O L C R O C A S A F O N D A T A N E L 1 8 2 7 4 t ' 98