LA CUCINA ITALIANA 1941

t i f i camen te preparata, favor isce la salute del la pel le aumen t ando la super f i c ie di evaporazione. NARCISO. — Sono assidua l et t r i ce del vost ro giornale. Ho 30 anni, sono al ta m. 1,68, peso Kg. 75. T r oppo invero e mi a f f l i gge la grossezza del seno e del vent re, ecc. Risposta. — Pesate ben .15 ch i l i di t roppo. Me t t e t evi di buona vo l ontà a r i - med i arv i. Basta buona vo l ontà e metodo. Se siete veramente assidua l et t r i ce do- vreste già conoscere cosa è necessario fare. Dieta appropr i ata: r i dur re al m i n i - mo i far inacei, i grassi, i do l c i ; prefer i re verdure, legumi verdi , uova, pesce e car- ne non grassa; evi tare di bere duran te i pas t i ; pochissimo sale; tenere l ' i n t es t i no pu l i to med i ante lassat ivi blandi e sor- vegl iare il f unz i onamen to del sistema en- docr ino. Recatevi da uno special ista che vi dia del le cure adat te a r i stabi l i re il regolare f unz i onamen to del le medesime. Mo l t o mo to a l l ' aper to. DEL I Z IA DEL CENERE UMA NO. — Sono una vost ra vecchia abbonata mo l to amante del la rubr ica d i ret ta da voi . Vo r - rei qu i ndi sapere anch ' io quale deve es- sere il mi o giusto peso, perchè sono ab- bastanza p i eno t t a; sono al ta m. 1,56 e peso Kg. 61. Risposta. — Dovreste pesare Kg. 53. Ben 8 ch i l i in più. Sapete bene cosa dovete fare, se è vero che segui te a t - t en t amen te questa rubr i ca. Leggete quan- to sc r i t to qui sopra ad al t re abbonate. Augu r i . FEODOSSIA BRUNA. — Ho le gam- be mo l to arrossate. Ho una var ice al la gamba s ini st ra e prec i samente al la p i e- gatura del ginocchio. H 0 19 anni. Peso Kg. 63 , sono al ta m. .1,68. ecc. . .. Risposta. — Il vost ro peso è quasi giusto. Lasciate stare il seno così com' è; fate solamente ginnast i ca del le braccia e docce f redde. Fate curare da un medico la vost ra var i ce; ev i tate legature s t r e t - te per tenere le calze, do rmi te con i piedi r i a l zati da un cuscino. Per il ros- sore, leggete quan to sc r i t to lo scorso mese a « Mammi na Fel ice ». MAR. MAR. Scrivere a MARGHER I TA MARCOA L- Dl - « Cucina I tal iana » - Via Cassio- doro, 15 - Roma. D * B l " S t PER L t N e l v a s t o a s s o r t imen to di b l use di l a na crea te dal Mag l i f i c io " Z a l a r , , es i ste cer- t ame n te qu e l la c h e risponde a tutti i vos tri des ider i, q u a l u n q ue s ia la vos t ra e s i g e n z a. Le b l use di l ana " Z a l a r , , aut ent i che c r ea- z i oni di alto, mo d a , per f e t te nel t a g l io e di squi s i ta Iat tura, le t rovere te pr e s so i mi g l i ori ne go z i . M C * A G M I L A N O C O R S O VERCELL I. 20 (¿or ri a pottdeuza <fra Le ablwmte X I I ACOSTO. — La tua let tera mi ha commossa e sorpresa. Dunque, senza saperlo, io t i ho f a t to un po' di bene! Dunque, i n f ondendo ti il coraggio e la f i - ducia in te stessa, t i ho a i utata a com- piere una « missione nobi le e santa » ! Ed ora che, superata la dura prova, puoi guardare serena l ' avveni re, mi espr imi la tua r iconoscenza con una spontanei tà ed un fervore che m' i n t ener i scono! Ma chi sei? Sei forse que l l ' i nteressan- te personcina che, due o t re anni addie- t ro, si nascondeva sot to il pseudonimo di « Massaina inesperta »? If t uo nome non r isvegl ia in me nessun r icordo. Ma que- sto non d imi nu i sce a f f a t to la gioia che mi procuri col r iprendere il tuo posto f ra le nost re p iù devote abbonate. Ti r i cambio di cuore l 'abbraccio « f o r - te, f or te ». .. F. Avete dei lavandini da sgorgare ? U S A T E IL Senza acido, senza pe ri sgorga, deodora, d i s i n f et lecchi s an i t a r i. Con t re nel l ' or i f ìzio, ve r sandovi o t t e r r e te la r i pu l i t u ra pe] SOSTITUISCE Presso i grandi magaz? A richiesta invieremo gratis S. A. META - Via DETTATO tubaz ioni, di- bagn i , appa- t r a , i n t r odo t ti equa bol lente, q ue tubazione.- ULICO ro droghiere ioni per l'uso M I L A N O Ho l e t to con mo l to interesse nel la « Col laborazione -abbonate » del fascicolo di l ug l io le r i cet te i nv i ate da un ' abbona- ta ungherese al la « Cucina I tal iana ». Faccio mo l to conto del le cogn i z i oni che, seguendo assiduamente le rubr i che del la nostra cara Rivista, si possono ac- quistare sugli usi gas t ronomi ci del le naz ioni st raniere amiche. Sarebbe, anz i , mio desider io ent rare in cor r i spondenza d i ret ta con qualcuna del le abbonate i t a- l iane residenti al l 'estero, al lo scopo di scambiare con esse — da massaia a mas- saia — e non solo nel campo gast ro- nomi co, idee, sen t imen ti e vedute. Nel la speranza che questo mio desi- der io possa t rovare eco ne l l ' an imo di qualche abbonata del la « Cuc ina », ma- gari di una st raniera che conosca bene l ' i ta l i ano come l ' Anna Mar ia ungherese, accludo il mi o i nd i r i zzo. Margher i ta Pel legr ini Ot t V i a Gug l i e lmo Mar con i, 17 L i vorno Per le abbonate del Trentino C'è qualche abbonata che abi ta a Ro- vereto O" nei d i n t o r n i , e mi pot rebbe d i - re se in local i tà amena e fresca pot rei t rovare una v i l l e t ta o un appar tamento con giardino, in a f f i t t o per la v i l l egg i a- tura? Siamo una f ami g l ia piccola, di due con i ugi con persone di serv i z io; ab i t u- d i ni t ranqu i l l e: e vo r r emmo t rovare una v i l l egg i atura non mo l to l ungi da Ve r o- na, dove abi t iamo. Sarei grat issima per questa i n f o rma- zione. Scrivere a A . De l l ' Acqua, viale Piave, 1, Verona - Palazzine dei Mono- pol i i . Ricambierei vo l en t i eri con a l t ro f a- vore. A. De l l ' Acqua