LA CUCINA ITALIANA 1942
Come economizzare tempo 9 fatica (Continuazione) Ultimate le pulizie gli utensili ver- a-anno disposti ordinatamente in un ar- madietto a muro o sotto una tenda che dovrà trovarsi in tutte le case, in modo che gli strofinacci, le scope, gli spazzoloni, le cere, ecc. rimangano riunite ed in bell'ordine lontano da ogni altro oggetto della casa. Poche norme, dettate dal buon senso, potranno evitare l 'eventuale sollevamento di polvere e la conseguente dispersione di microrganismi nella casa. Capitolo XIII PULIZIA DEI MOBILI Il mobilio, che è ricchezza di ogni singola casa, è sempre il primo sogno della sposa, che è orgogliosa della scelta d'arredo della sua nuova abitazione. Se questa rappresenta una spesa, anzi la spesa più forte, è necessario che la massaia si adopri pel mantenimento e la durata del mobilio. Ogni anno, certo, il capitale impiegato in questo acquisto ha un calo di ammor- tamento, che può essere più o meno rilevante, in relazione alla qualità del le- gno e alle cure di manutenzione. Giornalmente i mobili richiedono di essere puliti, ma non tutti vanno trattati nell'identico modo. Se il legno è verniciato o laccato, si spolvera accuratamente con cencio mor- bido e, dove vi sia qualche macchia, si lava con spugna inumidita, indi asciu- gando con pelle scamosciata. I mobili di legno, tirati a lucido, sono più delicati ed è indispensabile di non appoggiare su di essi recipienti o ferri caldi. Per la loro pulizia si usano cere, che verranno date con movimento circolare mettendone un poco nell'interno dello Straccio, indi lucidando con cencio di lana.. I mobili di noce verranno da prima spolverati, poi trattati con olio da mo- bili e lucidati. Non si deve mai dare nè cere, nè olio se prima ogni parte non è stata accuratamente spolverata; non agendo in questo modo noteremo in ogni fessura e in ogni angolo la formazione di righi neri, dovuta alla mescolanza della pol- vere con le sostanze grasse. Ottimo i Diuretico, Pillole F OSTER . per ¡ Reni Curano i Disord/fìi ¿/rmdpJ DI O R I G I N E D I U R E T I CA tft rurre ic FARMACIE Ì . 7. I A ÓCATOIA ST/LA/VO 73!2 -W e denaro Se il legno è invaso dai tarli, si cer- cherà di arrestare la rovinosa opera di questi insetti, con lavaggi di petrolio, o tappando i fori dopo averli steriliz- zati. Non si deve pensare alla pulizia delle sole parti visibili, ma una volta la set- timana ogni mobile verrà scostato dalla parete per essere pulito con cencio leg- germente inumidito. Constatando qualche fenditura nel le- gno, è necessario provvedere ad una sol- lecita accomodatura per evitarne guai peggiori. Mai, per nessuna ragione, si devono trascinare i mobili: è necessario per qual- siasi spostamento sollevarli. I legni compensati, che oggi molto abbondano, possono avere ottima durata se tenuti sempre all'asciutto e mai inu- miditi, perchè sia con l 'umidità, che col calore si rigonfiano e si screpolano pel sollevamento di qualcuno degli strati che formano appunto il compensato. Questo tipo di mobili, se ben tenuto può dare ottimi risultati, l 'unico incon- veniente può essere il cattivo odore che la colla trasmette agli indumenti o alla biancheria contenuta negli armadi e nei cassettoni. L,a massaia potrà provvedere ad evi- tare tale inconveniente, foderando l'in- terno con carta robusta o ancor meglio, con una rivestitura di un candido e sim- patico tessuto di cretonne. Capitolo XIV PULIZIA DEI PAVIMENTI Molti sono i tipi di pavimenti e diver- sissimi i metodi di pulizia. I più antichi, e i meno igienici, sono quelli di mat- toni, che oggi giorno vanno via ff t v —J via scomparen- ! ¿ s Data la loro porosità, dànno luogo a conti- nuo sollevamen- to di polvere, che maggior- mente s'attua quando si prov- vede alla loro spazzatura. Generalmente, questo tipo di pavimento vie- ne semplicemen- c j • i te spazzato; sa- servendosi delio spaz- , , , . v. rebbe invece zolone non si ha spre- . j . • - j ; buona norma ì- co di energia ne di . . gienica venisse tempo. .. lavato con ac- qua calda e soda almeno settimanalmente. Se SI volesse poi attenuare la sua poro- sità, sarebbe bene passare su di esso un bagno di colla, con aggiunta in parte di colore rosso, che potrebbe renderlo me- no antiestetico. Più freddi, ma igienici, sono i pavi- menti di mattonelle, gaie e non porose. Queste si spazzano con scope di pa- dule morbide e si lavano servendosi di un pezzo di tela da sacco, inzuppata nel- l 'acqua e strizzata molto bene.^che verrà passata con lo spazzolone e mai, come si vede fare, con le mani. Servendosi dello spazzolone non si ha spreco d'energia nè di tempo e si osser- vano in pieno le regole igieniche, evi- tando di toccare il pavimento, che è sempre ricettacolo di germi. Semplicemente ad acqua verranno te- nuti i pavimenti delle cucine, dei bagni, mentre nelle stanze e nei corridoi, si potrà poi passare dopo averli lasciati asciugare, un leggerissimo strato di paraf- fina che verrà soffregata su un panno che si farà passare o con lo spazzolone o ancor meglio con la « galera », Belli, eleganti, i pavimenti di legno, caldi, ma tutti i loro vantaggi scompaio- no se non sono tenuti scrupolosamente puliti. Tenete presente che potrebbero dive- nire ricettacolo d'insetti. Necessiterà che vengano spazzati, poi lucidati con parafina o cera data nello stesso modo prima citato, seguendo sempre però il senso della fibra del le- gno per non provocare sollevamenti di scheggie e conseguentemente piccole rot- ture. Eleganti, igienici, pratici sono i pa- vimenti modernissimi di linoleum, che possono essere lavati e lucidati con cere. Meno usati sono i pavimenti a gettato di cemento che semplicemente si lavano e giornalmente si spazzano. I cenci, le scope, gli spazzoloni richie- dono di essere spesso lavati. Igienici, e più intelligenti di noi, sono in questo campo i cinesi, che, appena varcano la soglia si cambiano le loro tradizionali scarpette; ugualmente si do- vrebbe fare nelle nostre regioni, per non apportare in casa i microbi patogeni rac- colti nelle strade. ADALGISA GUALTIERI [Continua). O 13 M A. LA GRAN MODA pelliccia elegante, resistente ne ro lucido e tinte varie TOFANAR! già GUARDINI Corso Umberto - R O M A 3
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