LA CUCINA ITALIANA 1942

l i A — « i i ^ ' m ggg|§ ! WÀ j " • U r 1 | i 1 J 1 D I P I P I 9 f J f * ± \ COME E QUANDO = ESEGUIRE = GLI ESERCIZI FISICI Se volete ottenere un reale beneficio dalla cultura fisica attenetevi alle seguenti istruzioni. 1) È preferibile eseguire gli esercizi all'aria libera, oppure davanti ad una finestra aperta. 2) Possibilmente al mattino oppure la sera prima di coricarsi. 3) Mai durante la digestione. 4) Indossate solamente delle mutandine 0 un costume da bagno che lasci liberi 1 movimenti; restate a piedi nudi sopra un tappeto. 5) Alla fine dell'esercizio riposate per un quarto d'ora, sdraiate comodamente e completamente rilasciate. 6) Se potete, fate una doccia, oppure una frizione con alcole od acqua di co- lonia. 7) Evitate assolutamente di praticare qualsiasi sport, di fare qualunque eser- cizio, se non siete in perfette condizioni fìsiche. Idem, durante le periodicità men- sili. Questa raccomandazione è rivolta .so- prattutto alle donne convalescenti da qualche malattia, a quelle affette da di- sturbi delle ovaie, da imperfezioni dei reni, da esaurimenti nervosi e muscolari, a quelle in stato interessante o che ab- biano subito da poco qualche operazione. 8) Gli esercizi fisici non dànno alcun risultato se non sono eseguiti; coscien- ziosamente e metodicamente; se con essi non si fanno lavorare realmente i mu- scoli, oppure se praticati distrattamente o saltuariamente. 9) È necessario respirare profondamen- te, fra un movimento e l'altro; la più piccola cavità dei polmoni deve essere permeata dall'aria pura. 10) La respirazione deve essere nasale; la espirazione, orale : ossia si deve ri- chiamare l'aria al torace attraverso il naso e rigettarla lentamente per la bocca. 1 1 ) La durata degli esercizi deve va- riare a seconda dell'allenamento. Nei pri- mi giorni le sedute dureranno un quarto d'ora; aumenteranno di cinque minuti per giorno fino a raggiungere i cinquanta mi- nuti. Quando non si sentirà più alcun dolore, nessuna stanchezza muscolare, si potrà protrarne la durata. 12) Se non avete molto tempo a vostra disposizione contentatevi di soli pochi mi- nuti per mattina, piuttosto che rinun- ciare al grande beneficio che si ottiene per la salute, e la linea, mediante questa pratica giornaliera. Sceglierete in questo caso gli esercizi a voi più necessari. 13) Non vi scoraggiate ai primi passi. Gli esercizi più semplici sono le prime volte sempre un po' duri. 14) Non vi illudete di vedere i risultati in breve tempo; ci vuole molto lavoro per ottenere dei miglioramenti sensibili. 15) Ricordatevi che il moto e gli sport sono i principali coefficienti per rimane- re a lungo agili e giovani. 16) Se i primi giorni vi sentite indo- lenzite non vi preoccupate, è una rea- zione muscolare che passerà presto, col ripetere spesso gli stessi esercizi; quan- do sarete sufficientemente allenate tro- verete codesti esercizi facili e divertenti. 17) Attenzione a non fare movimenti falsi o troppo bruschi. 18) Non esiste limite di età per in- cominciare a praticare la cultura fisica, semprechè l 'organismo sia sano. MARGHERITA MARCOALDI ^xdZtr Sa. AMADEI MA R I O R O M A V.CICCI ZANAZZ0.3 T ei . 588134. PREVENT I VI - D I S E GN! VIA TRITONE 59 R O M A CORRISPONDENZA CON LE LETTRICI AVVERTENZA. É necessar io in- dicare ei a, peso, altezza. E' inu- tile sottoporre questioni mediche alle quali non verrebbe risposto. N E L L A . — Sono un'assidua lettrice e ammiratrice della Cucina Italiana e so- no desiderosa del' vostro illuminato con- siglio. Sono alta m. 1 ,58, peso Kg. 74 ed ho 35 anni. Ho la pelle e i capelli molto aridi, le unghie delle mani fragi- lissime ed inoltre i seni flosci e cascanti, ed il ventre molto rilasciato. Questa è un'umiliazione per me. Farei qualunque sacrificio anche doloroso per migliorare il mio aspetto. Se credete opportuno che io faccia della ginnastica vi prego di in- dicarmi un metodo razionale ecc. Risposta. — Pesate ben 20 chili in più; sarà impossibile correggere i vostri difetti, se non cercherete prima di smal- tire mediante un regime severo una buo- na parte del grasso superfluo. Questo pri- ma d'ogni altra cosa. Lo stato dei vostri capelli e delle vostre unghie dicono chia- ramente che qualcosa nel vostro orga- nismo funziona non regolarmente. Sia per l 'una che l 'altra cosa, non vi occor- rono suggerimenti di cure esterne o con- sigli di bellezza, ma vere e proprie cure mediche. Vedrete che il 1 vostro medico di famiglia, a! quale vi consiglio di ri- volgervi, vi suggerirà una cura di calcio e di nutrimento razionale. Calcio e vita- mine. Vita all'aria e al sole. Preferire frutta e legumi verdi: insalate, pomo- dori ecc. Evitate gli amidacei. Per co- lazione preferite al pane, alle marmellate e al burro, quando c'è, frutta cruda o cotta, succo d'arancio o di limone. Per dimagrire non occorre soffrire la fame; provate a mangiare a pranzo, invece del pane, carote radici ravanelli sedani ecc., s'intende allo stato naturale e senza olio, e vedrete che vi alzerete da tavola ben sazia, senza però sentirvi pesante e sen- za aver accresciuto altro grasso al vo- stro corpo. Con questo non dico che dovete lasciarvi indebolire, dovete com- pletare il nutrimento con uova, carne ma- gra, pesce magro. Fate del moto, passeg- giate a passo di marcia, fate se potete dello sport, ma non violento; in ogni modo data la pesantezza del vostro cor- no non dovete eccessivamente stancarvi. 130.