LA CUCINA ITALIANA 1943

G I OR G IO HERRMANN S A LEU T E B E L LAE Z Z « ¿ ,¿ « U Volumetto di ricco ontenuto, con 50 regole per la salute e la bellezza. Prezzo L. 5 Dello stesso autore: P I ANTE ME D I C I NA LI (60 piante e 40 malalli curate con le erbe) Prezzo L 5 Inviare vagl ia di L. 5,50 per un libretto solo (o L. 10,50 per tut ti e due) al: Prof. Giorgio Herrmann^ Pensione Erveda, San Remo. molto moto ecc... Sono alta m. i,6o ho 17 anni e peso 53 e più. Risposta. Se pesate veramente 53 chi- li e siete alta 1,60, dovete ingrassare di parecchi chili, tanto più alla vostra età. Vi sta benissimo se le pillole che avete preso per dimagrire vi hanno fatto in- grassare; non bisogna assolutamente fare cure senza la prescrizione del dottore. Evidentemente siete ingrassata perchè e- ravate .molto magra: la stessa cura può fare ingrassare o dimagrire, ristabilendo l'equilibrio fisiologico. Fate moto: non è possibile che ciascuno di noi non ne possa fare, a meno che non sia malato. La pigrizia è nemica della bellezza, mia cara. MALUGA. Sono figlia di un'abbona- ta della prima ora. La Cucina Italiana è e rimarrà sempre una rivista utile, una guida pratica per tutte le donne che hanno una casa. Ho anni 2$, altezza 1 1,58, peso Kg. 60. Leggendo sempre la vostra rubrica so quello che si deve fare per dimagrire e poter sempre avere una figura slanciata, ma non sono ca- pace di ottenerlo; ho provato, vi assicu- ro, ma il peso non diminuisce. Sembra impossibile, ma anche ora, con le re- strizioni nel campo alimentare, non di- magrisco. Forse sarà la vita sedentaria d'ufficio. Risposta. Pesate solo sei chili in più. E- se vi siete pesata vestita, ancora me- no. Dunque non siete obesa e non do- vete prendere medicine. Certo, il moto ha una grande importanza per la linea, e non è possibile avere i fianchi, le co- sce e le gambe slanciate se si fa vita esclu- sivamente sedentaria. Credetemi, nono- stante l'ufficio, potete fare del moto, per esempio, andandoci a piedi, a pas- so di marcia: ossia con passo lungo e cadenzato, con il movimento che parta dall' anca. Potete farlo per una mezza ora tutte le sere e la domenica. Provate e me ne sarete grata anche per la salu- te. Se veramente con costanza esegui- rete i miei consigli dimagrirete sicura- mente, almeno di qualche chilo. Tene- te l'intestino libero mediante leggeri las- sativi? Questo è importante: le scorie della digestione non debbono rimanere a lungo nell'organismo. Avete ridotto al minimo i farinacei e preferite la frutta, la verdura, i legumi freschi? Avete ridotto a quasi nulla i liquidi durante i pasti? Provate a non bere a tavola. Prendete la mattina a digiuno succo di aranci e limoni. Avete ridotto il sale ed i grassi nel condimento? Pro- vate e scrivetemi fra sei mesi! BESNATE. Sono un'assidua lettrice eli questa bellissima ed utilissima rivista, però trovandola sempre in tutte le edi- cole, non mi decidevo mai ad abbonarmi. Ora intendo abbonarmi... Sono mamma di tre gemelli tutti sani e belli, hanno compiuto i tre anni, ed io, malgrado un così tanto lavoro e le restrizioni ali- mentari, continuo ad ingrassare. Sape- ste dirmi qualche cosa? Risposta. Grazie per le cortesi espres- sioni di simpatia per la nostra Rivista. Non mi avete detto il vostro peso, la vostra età, e la vostra altezza, non pos- so quindi stabilire se siete veramente grassa. Leggete la risposta data qui so- pra a Maluga. Scrivetemi i dati neces- sari per poter stabilire se vi occorre una cura medica o se basti solamente modifi- care il regime di vita. Auguri per i vo- stri bimbi. SEMPRE IN ATTESA. Sono molto preoccupata perchè da parecchio mi ca- dono di continuo i capelli; li lavo e do- po due giorni la mia testa è tutta coper- ta di forfora, subito molto secca e poi grassa e allora i capelli mi cadono co- piosi. Ho provato parecchi prodotti, ecc... Risposta. Rispondo sempre indistinta- mente a tutte le lettere che mi giungo- no e senza fare aspettare. Evidentemen- te è sfuggita a voi la risposta che dò sempre solo nella rivista e mai diretta- mente. Lo stato dei vostri capelli dice chiaramente che qualcosa nel vostro or- ganismo non funziona regolarmente, Ma non mi avete comunicato i dati ne- cessari; anche il peso può essermi uti- le nel giudicare il vostro caso. Lavate la testa almeno una volta la settimana l'e- state e ogni 15 giorni l'inverno? Massag- giate la cute e i capelli ogni giorno? L'aver provato tanti prodotti senza ri- sultato vi dimostra che sono le cure interne e non le esterne che vi necessi- tano. In altre parole: è al medico di casa che dovreste rivolgervi. Tenete l'intestino pulito? Avete infine una buo- na salute? In un corpo sano non com- paiono difetti estetici. Datemi tutte queste notizie necessarie e comunque per ora: pulizia accurata, massaggio; aria, sole, vita sana, regime dietetico appro- priato: preferite legumi crudi, cibi non grassi ecc.. Leggete quanto scrivo appres- so a Corno di Rosazzo. CORNO DI ROSAZZO. Sono anche io una vecchia abbonata e assidua let- trice della rubrica. Mio figlio, di 2S an- ni, perde da vari mesi moltissimi capel- li e ciò mi fa temere una troppo precoce calvizie. Risposta. Non ho troppa fiducia nei trattamenti esterni, sopratutto per la cal- vizie: sarebbe troppo comodo e facile, non ci sarebbe più un calvo. Il tratta- mento esterno può aiutare a mantene- re sani i capelli: la pulizia, il massag- gio al cuoio capelluto etc. E' dell'inter- no che bisogna però preoccuparsi. Pre- lerire cibi iodati: pesci di mare; mollu- schi, crostacei (aragoste), olio di fegato di merluzzo, carciofi, aglio ecc.: tutti codesti cibi contengono iodio in abbon- danza; altri alimenti utili sono quelli che contengono silicio, e cioè l'orzo, l'a- vena, il riso naturale, le fragole, gli asparagi, i fichi, i cavoli, la lattuga, gli spinaci ecc. Occorrono anche alimenti solforosi: cavolo, cipolla, cavolfiore, ca- rote, mele ecc. Poi occorre stimolare la circolazione del sangue, spazzolando i capelli almeno due volte al giorno. Non bisogna spazzolare partendo' dalla fron- te e andando verso la nuca ma bensì par- tendo dalla radice e andando verso l'al- to, ciocca per ciocca. Questo trattamen- to può combattere la caduta dei capelli ed aiutarli a mantenersi sani e di buon aspetto: ma non è certo un rimedio as- soluto, se la calvizie sia conseguenza di vera e propria malattia del cuoio ca- pelluto o di ereditarietà. Controllate quindi l'organismo di vostro figlio, fa- cendovi prescrivere se necessario, dal vo- stro medico, una cura idonea, probabil- mente a base di calcio. Comunque non è il caso di preoccuparsi: a un uomo un po' di calvizie non sta male. L INA ROMA, —Lo scorso mese iess; la lisposta ad una ragazza thf deside- rava conoscere il beneficio dcìic pillole del don. Sacchini ;cc. , Risposta. - Avete omesse Li mostra età e gli altri dati, quindi non vi posso dare spiegazioni esa iridili MAR . MA R . Scrivere a MARGHERITA MARCO- ALDI - «Cucina Italiana» - Via Cas- siodoro, 15 - Rome. Tappeti Persiani IL PIÙ GRANDE L ABORATOR IO DI R OMA Specializzaio in riparazioni invisibili, lavatura, pulitura, disinfezione, custodia. Personale diretto da veri specialisti orientali PREVENTIVI E CHIARIMENTI GRATUITI A DOMICILIO Te l e fono 63 . 180 ERCOLI E D O A R DO - VIA DEL BABUINO 4 3 - 45 45