LA CUCINA ITALIANA 1943

l i A ^ ^ ^ ^ « 1 h^m • 1 u à — m m 1 i i S H U n S H f M J f l \ C i N T O ' E C I N T O CON S I G L I UTILI Ut L à BELLEZZA (Continuazione) 5 1 . Una o due vol te l 'anno, f a t evi v i- sitare da un medico di valore di cui conosciate la capaci tà e la serietà: La visita deve essere completa. 52. Mol ti mali verrebbero evitati se l 'umani tà si facesse visitare quando cre- de di essere in per fet ta salute. 53. Quando il male è già svi luppato e dà for ti disturbi è in uno stato più di f f ici le da guarire. 54. Occorre comunque: f a r anal izzare le urine due vol te l ' anno: in pr imavera e in autunno. 55. Bisogna f a r misurare una vo l ta l 'anno almeno la pressione del sangue e sorvegl iare la circolazione. 56. Control lare gli organi pr incipal i: i polmoni, il fegato, il cuore, i reni e le ovaie. 57. Non dimenticate che senza salute non esiste bel lezza. 58. Almeno una vol ta l 'anno f a t evi os- servare la dentatura da un buon dentista. 59. Anche se avete la for tuna di possedere dei denti sani, vi occorrerà sem- pre una pulitura generale: l ' ideale sareb- be che poteste f a r ve la f a re due volte l 'anno. 60. Anche se non riteneste necessaria questa benefica pul izia, sappiate che un bravo dentista può diagnosticare, dal l 'esa- me dei vostri denti, le eventuali deficien- ze del vostro fisico. 61. Per esempio, dal lo stato dei denti, si può dedurre se avete, o no, bisogno di calcio, ed individuare altre malattie. 62. Non rovinatevi la vista leggendo in ambienti male illuminati e troppo a lungo. Se ne avete bisogno usate oc- chiali da riposo e non s forzatevi inutil- mente. 63. Per non stancare la vista e per non nuocere alla freschezza e v i vac i tà dell 'occhio, è importante leggere nel la posizione corretta che qualsiasi oculista può indicarvi. 64. E ' nocivo leggere stando comple- tamente sdraiate nel letto o 1 su un diva- no; è anche sbagl iato leggere con il li- bro completamente poggiato sul tavolo. Occorrerebbe possedere un piccolo leg- gio da tavolo da usarsi con la giusta pen- denza. VIA TRITONE 59 R O MA 65. Non bisogna mai avv i c inare trop- po lo scritto agli occh ; 66. Non lavate mai gli occhi con ac- qua calda, a meno che non siano ma- lat i; l 'acqua f redda boricata li rin- f or za e li f a bri l lare. 67. Pr ima di decidervi per il tratta- mento da usare per il viso, stabilite con precisione se la vostra pelle è secca, grassa o normale. 68. Non ascoltate i consigli che con- Tappeti Persiani IL P I Ù G R A N DE L A B O R A T O R IO DI R OMA Specializzato in riparazioni invisibili, lavatura, pulitura, disinfezione, custodia. Personale diretto da veri specialisti orientali PREVENTIVI E CHIARIMENTI GRATUITI A DOMICILIO Telefono 63.180 E R C O L I E D O A R DO - VIA DEL BABUINO 43-45 tinuamente danno gente pro f ana di igie- ne e di estetica. 69. Af f i da t evi piuttosto al vostro buon senso. 70. Cure e trattamenti ottimi per una vostra amica possono essere dannosi per voi. 7 1 . Ne i salotti, nei vari r i trovi, quan- do var ie signore sono insieme, si odono le più grandi corbellerie sull'igiene in ge- nerale. Di solito, queste assurdità sono dette con una sicurezza che rasenta l ' incoscienza. 72. Neppure gli esperti in materia si pronunzierebbero con tanta sicurezza! 73. Pur t roppo neppure ai consigli di- spensati a grandi mani, e con grande f a - ciloneria, nelle rubrichette di molte pub- bl icazioni periodiche, si può prestar fede. 74. E ' di gran moda par lare d' igiene: ma non si deve prendere per moneta buona tutto quanto viene scritto; molti si improvvi sano maestri di una scienza molto delicata e di f f ici le; queste perso- ne copiazzano a caso, di qua e di là, senza discernimento e sopratutto senza aver esperimentato pr ima di consigliare. 75. Sono di grande importanza, per la bel lezza la qual ità e la quantità dei ci- bi che si ingeriscono. 76. Anche per il regime dietetico non bisógna ascoltare Ti z io o Caio, ma se- guire norme dettate dal vostro medi- co di casa, o dal la esperienza di persone tecniche. 77. Non vanno d'accordo con la bel- lezza, la gelosia, l ' invidia, l 'astio, gli odi, la superbia e tutti gli altri sen- timenti più o meno neri. 78. Mantengono invece a lungo la gioventù e la bel lezza; l 'entusiasmo, la serenità, la bontà, la fiducia nella vi ta, e la gioia di v i ver l a, sentimenti che chia- meremo rosei. 79. So quanto sia di f f ici le mantenersi calmi, ma so anche che un vol to stanco, dal colorito terreo, dai lineamenti con- tratti, può essere il risultato di continue irritazioni e inasprimenti. 80. Si parla molto dell 'autosuggestio- ne: perchè non provate a mettere in prat ica i suggerimenti di un illustre scien- ziato? Al zandov i, la mattina, o nel momento in cui sentite di averne bisogno, rilasciate i nervi, cercate di distenderli, e intanto ripetetevi sottovoce per 20, 25, 30 vol te: io sono calma, io sono cal- ma, io sono sempre più calma. MARGHERITA MARCOALDI 78