LANCELLOTTI - SCALCO PRATTICO - 1627 copia

6 LO SCALCO Vua, in tazze. Lattemele, con cartoccetti. Cotognate di Portogallo, in tazze ) . R .. Cotognate di Bologna, in tazze ) ' Quattro tazze Imperiali per piatto di confettura bianca, Due bacili Reali per piatto di pafta di Genoua, di diuerfe forti, cioè pera, brugne, cedri , cucuzzate, & altri conditi. Semita quefta confettura, doppo efferc fgroflati li frutti, fi diede al fine l'acqua alle mani, convn mazzo di fiori regalato per Signore. BANCHETTO FATTO DAL SOPRADETTO A L L I S O D E T T I A V D I T O R I DI R O T A Il pr imo di Gennaro i 6 i i.. A tre P i a t t i . Primo Seraitio freddo. W' h- IV^t a ^^xgsg Aft ieri di Vitella informa diftella agghiac- ^V*j| $ò ciati di zuccaro, ferrati tra vn raggio di (tel- ala ,e l'altro di pezzi di corona di pafta>toc- ^Jnjychi d'oro , e d'argento , con vn'arme dop- ^ x l | $g piaficcata in mezzo al pafticcio, fatta di pa- fta di marzapane,miniata d' oro. Galli d'India arrofto,lardati di lardelloni di cucuzzata_i, fcruiti con vn fcftonc di pafta di sfoglio intorno . Biancomagnare cannellato di mezo rilieuo, feruito con ftelk di pafta di piftacchiata intorno, tramezate diraftclli di