LANCELLOTTI - SCALCO PRATTICO - 1627 copia

DJ VITTORIO LAWCELLOTTl. % 77 Galli d'India arroflo, fcruitì in nauicelle reali) eonvru* tortiglione intorno.à modo di bifcionc j dipafta di marza- pane . Vitella arrofto, con tartarctte intorno ripiene di bianco magnare. Limoncclli tagliati, con zuccaro . Infalatinc regalate, vh piatto per Signore. Secondo Scruitio di Credenza. S Ahiiettc bianche profuma re, vna per Signore. Tartufali rarrufolati. Tartufò!! intieri, cotti fottoJa bragia, \n piattop(r Signore. Cardi, con farinette j iale, e pepe, vn piatto per Si- gnore . Caltagne. Nefpole. .Sorbe. Finocc Ilio , con faluìette, vn piatto per Signore. Tortiglioni reali, ripieni di mele roic grattate llroppate, con fette di cucuzzata, polucre di moftacciuoh, zuccaro, e cannella-.. Parmigiano. Marzolino, in piatti reali, con faluiette_> fotto. Trappe, in bacili reali. Pere Bergamotte. Pere Fiorentine. Mei' appiè. Mele role. Vua bianca. Petgolcfe. Carroccietti. Cialdoni reali. Cotognata di Portogallo, e di Bologna* Jn tazze reali 9 con faluicttc lotto. Fa-