LANCELLOTTI - SCALCO PRATTICO - 1627 copia

M A R Z O. BANCHETTO DI MAGRO FAT TO A P ALAZ ZO D A L L ' I L I V S T R I S S. SI G. C A R D I N A L B O R G H E S E A XXI I. ILLVSTRISS. CARDINALI A qwttrapiatthcon quattro Scalchilequattro Trincianti L ' Anno i £ o 8 . Primo Seruitio freddo . ï-s^Çf A S T I C CI d'Ombrina, in forma di due_j •^K''D,eliini) con onde di mare fono, con vnNet- * t uno fopra, con fettuccie in bocca à modo di briglia a'Delfini a tocchid'oroj& argento. (giuncate contrafatte ócì naturale, pofle—i in Navicelle reali , fatte di latte d'amandole, zuccaro, acqua dimori, gommai di pefee ammollata; in ac- qua rofa ; pattato il latte vnpocotepido con detta gomma, fatte in ceftelle lunghe.di giunco, feruitc con frondi di gra- no verdi fotto, & intorno fiori diuerfi, tramezati di mafea- remi di patta -dipiftacchiata, tocchi d'oro,& argento. Salami fattial naturale-, di Salamone, tarantelle luccio frefep,. battuto .ogni.cofa inficine., con fcttoline intiere di graffo dji v atentello, ftagionato con fperiaric d'ogni forte, con oglio^uono, fattone pattume, fi formò il falame in vna faluicrta polita, dandoli la fua forma; poi cocendoli nella Cazzuola con vino, aceto, acqua,e fronde di Lauro, e Kof- E z marino;