LANCELLOTTI - SCALCO PRATTICO - 1627 copia

BANCHETTO DI MAGRO F A T T O D A L S O P R A D E 1 T O A L U M E D E S I MI A tre piatti, con tre Scalchi ,etre Trincianti. V Anno i e o 8. Primo Serui(io freddo. WlW&SL A S T l C C I d i b a f r ° r i I i £ uo d'Ombrina, in \u\ J'% forma di feudo, con fettoni intorno, tocchi d'oro, & argento. Trotte Carpionate, fcruitc in vna carta di palla reale, fatta iopia piatto Imperiale, con vna Corona intorno, tocca d'oro. Tortiglioni reali ripieni di pafta di marzapane, cucuzza- ta , e prugne di Marlilia /agghiacciati di zuccaro à modo di marzapane. Linguattole marinate, feruite con fiori diuerfi intorno, con copcrtoro fopra à gelofia . Dentale nella gratticola, con faporetto fopra, fatto con pignoli, cappari, oline fcnz'oflb 3 con copertoro fopra fatto à gelofia. Crollare di melappio firoppatc, e cedro condito, con ghiaccio à modo di marzapane . Gelutina,con lancette di polpa di Linguattole prima frit- te, vn piactoper Signore. Bianco magnare » in fette reali, vn piatto per Signore. Linguattole Carpionate 3 confiori incorno, vn piatto per Signore. Sorra grafTa, vn piatto per Signore. Alici, Bottarghe,vn piacio per Signore • Si copri la lauulajion vna touaglia di zenzilc fottififlïmo. F Fri-