Progetti in Comune 2023

Alimentazione e salute 120 GIRO DEL MONDO A TAVOLA Destinatari Scuole Primarie , Scuole Secondarie di I grado Durata Da novembre 2023 a giugno 2024 Organizzato da Cooperativa Sociale Cigno Verde Obiettivi del progetto Il cibo è un formidabile strumento di apprendimento, di vicinanza e condivisione tra le persone, per questo è anche uno strumento di mediazione a livello educativo e didattico. “Il cibo è uno strumento fondamentale per educare ed educarsi. S’impara a mangiare, a conoscere meglio i nostri alimenti. Ma immediatamente questa conoscenza si allarga, sconfina nell’economia, nella storia, nella geografia, nella politica, nella botanica e nella zoologia, nell’agronomia.” (C. Pe- trini) Descrizione delle attività Il percorso può comprendere i seguenti incontri/laboratori: Cereali: i primi semi addomesticati dall’uomo, base alimentare delle diete di tutto il mondo (2 ore); Dalla spiga alla pagnotta: il pane come elemento anche simbolico alla base della nostra ali- mentazione. Ne ripercorriamo la filiera e ne approfondiamo le caratteristiche (2 ore); Frutta e ortaggi dimenticati: alla scoperta di varietà poco utilizzate, del tesoro che racchiudo- no attraverso degustazioni, semine e trapianti (2 ore); Gli incredibili viaggi del cibo: un gioco per scoprire la vera origine di diversi alimenti che si credono erroneamente “locali” (2 ore). Numero incontri/laboratori previsti nel progetto : 4 per classe (o gruppo di studenti) Durata di ogni incontro/laboratorio : 2h Luogo di svolgimento dell’attività : presso la scuola. La Cooperativa è inoltre attrezzata con un furgone-laboratorio elettrico dotato di aulamobile da esterno con cui svolgere le attività direttamente presso le aree esterne delle scuole o presso aree verdi vicine alle scuole stesse, per realizzare i propri interventi di outdoor education. Costo: costo a carico della scuola Informazioni e contatti: Lara Lori l.lori@cignoverdecoop.it Chiara Fornari c.fornari@cignoverdecoop.it 0521.995328