Progetti in Comune 2023

Alimentazione e salute 217 FORMAZIONE DIDATTICA SUL VINO Destinatari Scuole Secondarie di II grado Durata Da Ottobre 2023 ad Aprile 2024 Organizzato da Associazione Italiana Sommelier (AIS) Emilia Obiettivi del progetto Formare gli studenti delle scuole superiori approfonditamente al mondo del vino, prodotto mil- lenario della nostra tavola, permettendo loro di comprendere la cultura di questa bevanda con l’obiettivo anche di renderli consapevoli al suo consumo. Descrizione delle attività Il progetto di 96 ore totali prevede due Moduli così divisi: 60 ore per il primo Modulo, che viene riferito alle classi IV, e 36 ore per il secondo Modulo, riferito alle classi V (così per permettere ai ra- gazzi del V anno di concentrarsi sull’esame di Maturità). Potranno prenderne parte tutti gli stu- denti regolarmente iscritti all’istituto, compresi quelli dell’eventuale percorso didattico serale. Dal punto di vista economico il costo del pacchetto è indipendente dal numero di iscritti e consta di 150€ + IVA 22% a lezione per 32 lezioni (ognuna di 3 ore). Pertanto, così specificato, il Costo Totale per la scuola, nei due anni, è di 4.800,00 € + IVA 22% (ossia 32 lezioni moltiplicato per 150 € + IVA 22%).I ragazzi che intendono partecipare sono tenuti a pagare una quota di 45€ a testa, per anno accademico, direttamente sul sito di AIS (pari alla metà del costo della quota annuale per l’iscrizione all’Associazione Italiana Sommelier, sconto non applicabile agli studenti dei corsi serali). In questo modo verranno regolarmente iscritti alla nostra Associazione, renden- doli a tutti gli effetti soci e permettendo loro, al termine del percorso scolastico, di frequentare, in ogni parte d’Italia, il 3° Livello AIS mancante, così da ricevere l’abilitazione di Sommelier AIS. L’iscrizione permetterà anche di ricevere gratuitamente i libri di testo necessari per entrambi i Moduli, scaricabili dallo studente direttamente dal sito. Come da regolamento dei corsi AIS, vige l’obbligo di frequenza e quindi sono permesse massimo 2 assenze per Modulo, pena il non superamento del percorso didattico. L’istituto scolastico, così come AIS, dovrà prevedere la creazione di una liberatoria per ogni partecipante, da far firmare ai tutori dei ragazzi minorenni, per poter somministrare, durante le lezioni, delle piccole porzioni di vino. Ad ogni incontro del corso sarà presente il direttore di corso che si occuperà di assistere il relatore durante la lezione, di eseguire il controllo delle presenze e il servizio del vino. Per le lezioni saranno necessari dei bicchieri che potranno essere forniti da AIS, o messi a disposizione dall’istituto stesso. AIS si oc- cuperà di fornire gratuitamente i vini che verranno degustati. Numero incontri/laboratori previsti nel progetto 32 Durata di ogni incontro/laboratorio 3 ore circa Luogo di svolgimento dell’attività: Scuola costo a carico della scuola Informazioni e contatti: Anna Maria Compiani annamaria.compiani@aisemilia.it, 3488735383