BORGARELLO - Il gastronomo moderno

Menas : Diners 259 Paris, iS Août 1889. DÎNER DES SYNDICS I3OOO COUVERTS Potage a La parisienne T ra ite saumonnée, sauce fran ça ise F i l e t de boeuf a la gelée Gralantine die poularde tru ffée D indonneau rôtis Pâ té Potel - Salade prin tann ière S ou fflé s glacés Grâteaujz var iés Dessert V ie u x Madère - Nfedj/c - Pom ard Champagne fra p p é Ca fé - L iqueu rs