BORGARELLO - Il gastronomo moderno

312 I l gastronomo moderno G d . H ô t e l I s o t t a - Gênes - D Î N E R Hors-d’oeuvre à la russe Poupiettes de perche à la Joinville Filet de boeuf garni à la sicilienne Côtelettes d’agneau frites Pointes d ’asperges à la royale Canetons sautés à la broche Cassolettes de champignons au Madère Salade de laitue et cocombres Savarin à la Montmorency Glace variée - Pièce montée Fruits - Dessert