BORGARELLO - Il gastronomo moderno

Menus : Dîners 397 D I N E R Oxtail soup - Potage velours Croquettes suprême de volaille - Tournedos bordelaise Pommes soufflées Primeurs de petits pois Homards sautées à l'américaine Punch à la romaine Asperges en branches Dindonneaux rôtis - Compote assortie Mayonnaise de saumon - Laitue pommée Pouding célestine, sauce sabayon Glace panachée - Gauffres Corbeille de fruits Dessert