CIOCCA - Pasticcere e confetturiere

4 2 4 77 pasticciere e confettiere moderno Le due estremità vengono poi allacciate con un nastro od un filo qualunque, e nel mezzo si riempie di f ru t t i candi t i. Mattonelle. Da una tor ta rotonda di pasta- margherita, r i - cavate un esagono perfetto, della grandezza di un vero mattone per pavimenti. Hg. 149. Se avete uno stampo di tale forma, potrete cuo- cervi la pasta perchè così risparmierete i r i tagl i. Di - videte la torta in tre strati uguali, spalmandoli di crema noisette un po' sostenuta, spruzzando di rhum o al tro liquore spiritoso, e ridonate alla tor ta i l suo aspetto ghiacciandone poi la superficie con ciocco- lato copertura o con fondente al cioccolato un po' carico di cacao.