DANDOLO - Enologia II - 1812

l 8 o A NN % AZ I ONI tro cent o ventiquattr o mila cinquecent o trent a l i – re pi ù d i tutt o i l valor e annual e d i ogn i nostr a esportazion e i n ris o , frument o , minut i , legn – imi , ec . 4 Ch e quest e stess e esportazion i d i gran i son o stat e pe r l a maggio r part e accidental e effett o d i un concors o straordinari o d i circostanz e no n fa – cil e a riprodurci . 5. Ch ? è sistem a saggi o , util e , necessari o , d i – rei anch e urgent e pe r u n popol o qualunqu e , quell o d i rivolger e le principal i cnr e a ricava r prim a da l propri o suol o quant o è indispensabil e ai bisogn i giornalier i dell a vit a , e pensa r po i a trarr e tutt i quegl i altr i prodott i att i a d esser e cambiat i su i mercat i europe i contr o tutt o ci ò che i l propri o suol o , o l a propri a industri a no n potrebber o utilment e somministrare . 6. Ch e quindi i n vec e d i ave r , pe r esempi o , una quantità eccedent e d i ris o , d i frument o 9 di minut i , d i legum i ec . , i l cu i util e commerci o è sempr e subordinat o ad u n concors o incertissim o di stranier e circostanz e , è molt o megli o 1' aver e ? almen o si n dov e si pu ò , i l bisognevol e negl i altr i oggett i d i prim a necessità , qual i son o carn i , pel – li , lan e , olio , v i n i, formagg i ec . , gener i tutti , com e diasi , d i giornalier a necessità, ch e tira r dob – biam o da i limitrof i , gener i aggravat i sommamen – te da daz j , da trasporti , d a usur e , e d a tant e altr e varietà d i spese . Qui no n si è fatt o ch e un cenn o su l cont o d i quint o a no i manc a i n prodott i comun i tutt i i n – dispensabil i , tutt i propr j dell a nostr a industri a rural e , ch e tra r or a dobbiam o da l limitrofo , e