LATINI - SCALCO ALLA MODERNA - 1692-1694 copia

2 IO Lo Scalco al/a Moderna* ilio Marito j Nel ritorno del Duca ritrovò i fuoi Bo* felli? del tutto {popolati di Fagiani > flati rubbati da,* un certo Huomo da Crevalcorc , luogo dello Stato Ecclefiaftico ; che pero carcerato dal Duca, confelTo, che la notte , con un tale Ingegno •> li pigliava, e ne_ riempiva i facchi, vendendogli à diverfi ,'& anche alla fteffa Duchefla, un zecchino l'uno, in occafìone di Fo- refteria ; dopò due Anni di Carcere fu liberato, ad in- terceflione del Signor Cardinal 'd'Elie. L'induihia, che ufava,il Ladro de'Fagiani,ne i Bo- fchetti dì Sua Altezza, confifteva in quello. \ Egli portava feco una Pignatta, cpn denteo una-, certa Palla peftifera, quale abbrunando àfuocò,lento, faceva con una Imbute traipirare il fumo , che ufciva dalla Pignatta, dentro una canna lunga, & cftendendo la fudetta canua à gli Alberi, dovè pernottavano i Fa- giani, faceva , che il cattivo odore defle nel nafò, à i fudetti Fagiani, che sbalorditi dal fetore peflilenziale, cadevano morti in Terra, e così ne riempiva i lacchi, e pagò poi la Pena de i fuoi fur-ti notturni, con una lunga carecràtione. 1 fudetti Fagiani, dopò che faranno riempiti, conj Ova sbattute, con buon Cafcio grattato, bocconcini di Mozzarelle, ò Provole, Offa maftre y fettarcile di varii Salami, PalTarina, e Pignoli, bocconcini di Ce- dronata, e Cocuzzata, Erbette odorofe battute, Spe- tierie convenienti , & altri proportiofiati Ingredienti, fi faranno cuocere, in Acqua) e Sale? infieme con pezzi di