LEMERY - TRATTATO DEGLI ALIMENTI - 1818 copia

C A P I T O L O u n . Del Ro'nBo. VJ Ï ovena îe netta sua quarta Si t i ra racconta che gli Antichi foceano gran stima del Rom- bo , e che Derni Uno volendo il parere da mol ti sopra l i bontà di questo Pesce invita mol te persoie di un gusto leccardo e de ica-« t o , da cui fu giudicato, eh' 1 esso era d 1 un sapore esquisito ; il che fu cagione che mol- t i lo chiamano, Fhaslanus «cqitftticus , perCrìl la sua carne s -1 accosta mol to a quella del fa- giano . Egli è un pesce di mare che si t rovi per t u t t o , ed in ogni t empo. Ss ve t roia nel'P Oceano, e nei mediterraneo che sono m -Ito fiossi e lunghi , ed abitano per T ord ' ha j i | | vi ino alle t e r e grasse, e nel!" 1 i mbocca tmdi de* 1 fiumi in cui à guisa di ladri , aspettasti •gii a l ni pesci per d i vor a r l i. Il Rumbe deesi eleggere recente, cP una carne f e r m i , bianca e t ene r a: allora nutrie »ce m o l o si digerisce con tut ta facilità , et prove e un buon chilo, . Ques to Pesce è chiamerò da latini Rhombus, perche è kug , \ i itiò, e ci figura rhomboids C A P I T O L O LïV . Del Draco di Mare. F -5 (Ti c un pesce di m?.re assai conrsciuto nel* Je pescharie . Ques to, per ii suo sapore squij s i t o , ha ii vantagio ci vedersi in tso sopra l a migliori tavole . ha sua carne è tenera ] fer-j