LEMERY - TRATTATO DEGLI ALIMENTI - 1818 copia

MS Ruhus IdaeuSy perche altre volte abbondava sopra del monte Ida. C A P I T O L O IV. Dell' Uva Spila , dell Arborlcello Spinoso» JLi U /a Spina è salvatica, ò domestica, la salvai.i;a è la piò comune ma l 1 altra è la migliare, questa è più grossa, e più sapo- rita. EU x e in uso ne* intingoli, ò saporet- t i , ò veramente se è matura si mangia così fcmplicementf. Questa sveglia P appetito ella è istrigente , refrigerante, e giova mol- to nel spuro di sangue - Modera la sete , ed è molto utile allì febbricitanti., mettendone qialchè piccola porzione nellì loro brodi. Élla diifende finalmente le parti nobili dalla corni.'i >ne. Circa poi a 1 cattivi efFetti , ella non con- viene alli malinconici, se è verde incornine» da lo stomaco. Ella contiene pochi soin , mol- te flemme, e sali essenziali, giova molto à coloro, che sono di temperamento bilioso. L -1 Uva Spina, quanto è ancor verde ella è stitica, e astringente, air incontro, quan- do è matura è d 1 un sapor dolce, e ò" 1 un co- ler quasi giallo, in tal modo, che se si de- riderà d'astringere non dee e^ser matura , B principio, che sopra wanza , è il sai acido essenziale, ella è la cagione de i principali effetti che si osservano , in questo {rutto, ed in fatti, élla nun può eccitar V appetito, che in quanto, che questo sale à ragione della sua figura agguzzata valHca leggiermente le