LEMERY - TRATTATO DEGLI ALIMENTI - 1818 copia

Ss Quando questi frutti seno crudi, come coli- t ene 0 0 0 u n sU 2° viscoso, e grosso ìermen- tand© con il mestruo sromacale, ed intestina- l e, pei questo v* eccita vent i, e coiwhe • In oltre di questi se ne preparano mo l e com- posizioni per lo stomaco, come la cotogna- ta, il loro siroppo, ed al tre, che tanto so- no in uso appresso i Jani, che appresso quel- li , che sono ammalati. Questi finalmente furono portati nel tem- po di Galeno A Roma dalia Stra : Sono chia- rirti da latini Cydonia .1 Cydoe , Villa di Candi* forse che in quel posto ve ne fossero in gran quantità . C A P I T O L O XLIL Detti Gradati. T J Re sono le specie generali de'Granati conosciute. La prim- è acida; la seconda e dolce, e la terza vinosa, che tiene il mezzo tra l ' acro, ed il dolce. Si devono eleggere grossi caricai di grana , maturi, sugoleati e cP un buon sapore . Li do.ci e gli vinosi convengono in og?ù tempo, ed in ©gai temperamento, mentre, che s'asino modera; am :nte . Gli agii sono salutari ne'gran calori, fieli! temperamenti bijiosi , e sanguìnei , ma sono Hannevoli a* |£ CC ^*.J perchè gli condensano il sangue, the fia e troppo gr sso , ed initundo ii petto li ifcfdono difficf l,à di respiro . Questi frutti sono assai conosciuti, e sono Più in uso per piacere, e per provocar Tap:- FeritoJ che per alimento,