MESSISBUGO - Libro Novo - 1557

ette Gcncstrate, nettSeuppedorate,ncttc sfogliatedoppiene i Pastelli sfogliati, cr moke a leturiuande piùfi conuicnel i Z u c c oa re l i cmele,Pure chnioie fie limitar la Jfiefa,potrcb* bcfi f r ue i drelmcle,ncttc lorocompofìtioni, mettendo però di fopra à tutte li Z u c c a, rdouefi conuicne^ Anchorache molte richiedanoprimali m e ,l e cr dopoi'fl Zuccaro,come in ciafiheduna chiaramenftie farà manifesto. Dcttequali prima ch'ioincomincia a r a g i o n,aqureesto filo edafaperc ch'io nonfficnderò'Tcmpo,ofatica indcfcrìucrc diuerfe mi* nestre dljortami,o legumi^ininfigliare difi-igereunaTnc c h a , o cuocere unL u zo z fu la g r a t e, l ol a fintilai l et r cofie, t he da qualunque uilcfeminuccia ottimamente fi fiapriano f a r. eMa folo parlerò delle più notabili uiuande,®' più i nu portanti,come fleaguentc nostraTauola nepotrà dare ma* nifasto fegno.Ncüa quale li nomedi t u te tè chiaramente dee. f e r i .n oMa prima ragionamo depl a n, edelle B r a z z a t c t t e , CT deSofameli,e M o s t a z z o l i di Zuccaro, che primicramen te ancora stufano f prael Tauole.