ROMAGNOLI - Antologia della cucina - 1913

- 241 — naturale ) sopr a uno zoccol o di pan fritto, tutto intorno contornat o di carciofi ! ripien i e di una eccellent e pur è di punt i di asparagi . Sovrapporr e al pollo una spadin a guernita . Inumidir e i l pollo con un poc o della sua salsa , ser - vend o i l restant e in salsier a a parte , Manuel Salariar Che f Hote l Ang l o-Hi span o - A l gec i r as . Modello di zoccol o per buffet