ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

114 Manuale del liquorista I l secondo (fig. 7) è d e tto Alambicco Deroy a cir­ colazione rap ida . Esso è a l tu t to sim ile a i g ià d e ­ s c r i t t i tr a n n e clie’pe r uno spec ia le appa recch io il qua le se rve a m an ten e re con tinu am en te a g i ta ta la m assa bo llen te , p roducendo d is ti llaz ione ra p id a ed un ifo rm e .