SCAPPI - Opera - 1570 copia

DI M.B^urO LOMEO SCjtVVl. $i<* Mcitfj ca P Yettl di dietro atroftiti alio fpedo,fer- uite eon melangolo tagliate[opra* nu. i o piatti i o &elo di carne in quadretti. piatti 17 Ter^oferuitiodi Cucina- mtt*>mmmmmmmmmm*^ « r n H a a M n a t piatti 1 14 Tette di capretto fen^ofìo ripiene ale/fate , co- •- perte di ginettrata jjèruite con ^uccaro , & ; cannella (opra. nu. 30 piatti io lapponi alerti feruhi con pctro r emoloCopra, nu. 20 piatti 1 o Salcicc'oni Bologneft ale/fati in acqua , Cerniti o con pctrofemolo [opra. lib* 30 piatti i o Tafticci d'anatre di terra di duaperpatticelo con fua.fal^adentro. nu. i o piatti i o Lombali di ficcaticelaftufatialla Venetiana. lib. 60 piatti i o Celo in bocconi di colore d'ambra. piatti 17 Biancomagnare in diuerfeforme. piatti 17 Tette di pere>& mei*appiè mar^apanate. nu. i o piatti i o Tajlicci di polldcbe noflrali di dua per patticcio.nu. 1 o piatti 1 o Schiena di capro in brodo lardiero* lib. i o piatti là Tetto di uitella aleffato^fcruito conpetrofemo- lofopra. lib. 40 piatti io 3We^i capretti dinanzi alefiati,feruiti con fiori diborraginefopra. nu. 60 piatti i o £ al%i verde inpiatti. piatti 1 7 piatti 1 5 e r* Quarto>& ultimo feruitio di Cucina. Spalle di cattrato inuolte nella rete rifatte, ar- rottite fu Lagraticola, feruite confugo di me langole^ Toccarof opra. nu. io piatti io Zigotti di rufdotto arrottiti alloJpcdo>feruiti con pe^idi cotognettufate fopra. nu. i o piatti i o Qliucdi Cicilia. nu.$00 piatti io yuafrefia dell'annopafiato confermata* —Jj lib. 30 /?w* *<* ;