VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

25 8 Preparazione . — S i pestin o i n mortai o d i marmo , indi s i uniscan all'alcoole , po i s i lascian o in macerazion e pe r du e giorni; e s i dislill a bagnomari a pe r ritrarr e l'alcool e impiegato . ALCOOLATO D I BERGAMOTTO . Cortecc e estern e d i bergamott o . part i 16 Alcool e a 22" » 126 . Preparazione . — S i distilla a bagnomari a pe r ritrarr e l'alcool e im piegato . Cos i s i preparan o gl i alcoolal i d i limone , cedr o e arancio . Altro. Epiderm e de i frutti d i bergamott o parl i 1 Alcool e a 22 ° » 4 . Preparazione . — S i fa macerar e pe r du e giorni e posci a s i di a bagnomari a pe r ritrarr e tutt o l'alcoole . ALCOOLATO D I CAFFÉ. Caffè torrefatt o e macinat o . . . parl i 1 6 Alcool e a 22 ° » 1 8 0 . Preparazione . — Distillat e a bagnomari a pe r ritrarr e l'alcool e im piegato . ALCOOLATO D I CANNELLA. Cannell a d i Ceyla n rotta . . . . part i 1 Alcool e a 28 ° inodor o . . . . » 5 . Preparazione . — S i fa macerar e pe r 4 giorni, s i distilla a bagnonia'" per ritrarr e lutt o l'alcool e impiegato . ALCOOLATO D I CARVI. Sem i d i carv i part i 3 Alcool e a 22 ° » 8 . Preparazione . — S i distilla a bagnomari a pe r ritrarr e l'alcool e im piegato . Nella stess a manier a s i prepar a l'alcoolat o d i anic i stellali .