ZAMARA - La cucina italiana della resistenza - 1936 copia

Quando l'anguill a è cotta , la si levi tempo- raneament e dalla casseruola , e nel sug o si met- tano a cuocer e i piselli . Quando quest i sa- ranno cotti, si rimett a l'anguilla , lascian- dola pochi moment i fino a tanto che si r i - scaldi .