BORGARELLO - Il gastronomo moderno - 1904 copia

Menus: Déjeuners 235 DÉJEUNERS H O R S -D ’ O E U V R E , P A U P I E T T E S A U R I S O T T O P O U L E T G R I L L E À L A M A I T R E D 'H O T E L P O M M E S S O U F F L É E S C O R B E I L L E D E F R U I T S D E S S E R T H O R S -D ' O E U V R E O M E L E T T E A U X A R T I C H A U T S P O U L E T A L A M A R E N G O A s p e r g e s a u b e u r r e G A L A N T I N E E N G E L É E F R U I T S - D E S S E R T DÉJEUNERS - H O C H E P O T A L 'È C O S S A I S È N O I X D E V E A U A L A C A R Ê M E H A R I C O T S V E R T S S A U T É S G A L A N T I N E D E P O U L E T A L A C H A R C U T I È R E B U I S S O N D E L A N G O U S T E S , . sauce m ayonnaise ' C Ô T E L E T T E S D E R I S D E V E A U F I L E T S D E B O E U F M I G N O N S , A L A B E A U F R E M O N T F R U I T S - F R O M A G E S