BORGARELLO - Il gastronomo moderno - 1904 copia

2ÓS I l gastronomo moderno - DRESDE - D'ÎNER DE NOCE Consommé à la saxonne Madère Filets de soles au vin blanc Sch ioss-johan n isbei-g Roastbeef à l'anglaise Château M outon R o th sch ild Soufflé de gelinottes Côtelettes maréchal à la chicorée Château La tou r-bia nc Homards en buisson, sauce mayonnaise Bécasses, flanquées de grives M ost-C han d on G d. Crèm cint Im p éria l Salade et compote Cardons à la moelle Ananas à la dauphine Gelée au vin de Champagne Fromages - Glaces oporto Dessert M a la g a S. A. R. Le P rin ce F ried ric h A ugust. C h a t e a u royat . f . - D r e s d e .