BORGARELLO - Il gastronomo moderno

Menus: Dîners 305 (kl. H ô t e l n ’ I t a l ie Florence, 23 Janvier 1901. D Î N E R CONSOMMÉ DESLIGNAC SOLES À LA JEANNE D’ ARC ROASTBEEF à LA SAMARITAINE CASSOLETTES DE RIS DE VEAU À LA PRINCE DE SAGAN CHOUX DE BRUXELLES AUX MARRONS PINTADE À LA BROCHE SALADE GELÉE MOSCOVITE À L’ANANAS PATISSERIE - DESSERT Chef Adolphe Vanetti. E . B o r g a r e l l o . 20