Cuciniere universale - 1902

• 215 — • Bombo lessat o con salsa . • Si mette nella casseruola un pezzo di burro, un poco di farina, sale, pepe, un'acciuga tri– tata con capperi , e la si esponga al fuoco senza però lasciar bollire i l composto, quindi la si versi sul rombo cotto in acqua, sale e pepe, e si serve. • • • - • •