GIAQUINTO - Cucina di famiglia e pasticceria - 1931 copia

39 6 I I I. Crenja pasticciera alla casalinga Met tere i n un a cat ina 12 5 gr. di zucchero in po l- vere e 2 uova, lavorare i n tutto, aggiungere 3 0 gr . di far ina e sciogl iere co n mezzo l i tro di latte bol lente profumato a l la van i g l i ,a versate i l composto i n un a casseruola, ponete su l fuoco sempre agitando finche alza i l pr imo bol lore e d è divenuto denso. Ques ta crema più andante del le altre è adatta per crostate, pe r past i cc ini, pe r r i empi re pizze d i pa n di Spagna, zuppe ingles i, ecc . 3E 3 E mw° mmm « P © S A TÌ . .. e n o n s o l e n n i z z a t e q u a l- s i a si f e s t a in c a s a v o s t r a, s e n z a i l p r e v e n t i v o c o n c o r s o d e l la Pasticceria LLI CIOI GG ROMA - Via Campo JVIarzìo, 59 - ROMA che è in grado di forniiv i SERVIZ più COMPLE,TIpi ù ELEGAN,TI e più CONVENIEINT 3E 3E 3E