GIAQUINTO - Cucina di famiglia e pasticceria - 1931 copia

421 Quando son cotti e di bel colore, spolverizzateil con zucchero al velo e fateli lucidare come il cara- mel lo. T i r a t eil fuori, e fateli riposare un momento, sfilate con garbo i cannel li interni e ponete i can- ne l li di pasta a freddare in uno staccio. Ques ti cannelil — mediante un cartoccio — si r iempiono al momento con panna montata dolce, o con crema past i cc ierai o con mer inga. 3E 3 BE 3E PasticcaerFi rancoesc GAMAB di P. GAMAB Telefon o 40-123 . Vi a Torin o 133-13 * B c zr ' R O MA GHAUDIOSH ASSORTIHINOT di ogni specialità in pasticce,ria biscotter, iaconfette,riagelai t e bombon. s Servizoi accuratissoimper nozez battesim, ibuffet,sbaill e ricevime.nti Servizi o a domicili o Si ricevon o ordinazion i