GRILLO - Mangiare bene e spender poco - 1939 copia

DOLCI E CONSERVE può dare a questa torta i l gusto della vain-i glia o quello del limone. A R A N CE COL R H UM Mescolate dello sciroppo di cedro con vec- chio rhum ed acquavite: tagliate a fettine al- cune arance e versatevi sopra codesto miscu- glio, mettendoel poi in ghiaccio. Si contor- nano con savoiardi inzuppati nello sciroppo stesso un po' allungato. F R A G OEL CON LA P A N NA Montate ben bene mezzo l itro di panna for- mando un bel lattemiele: incorporatevi 300 gr. di fragole precedentemenet inzuccherate e aggraziate con l'odore della vainigl i:a indi ponete i l composto in uno stampo e tenetelo in ghiaccio per un' ora. Si serve con savoiardi. A F R I C ANE TOT Sciogliete in una bella tazza di latte non spannato una tavoletta di cioccolata finissima del peso di gr. 100 : unitevi un torlo d'uovo frullato e qualche goccia di rhum. Versate i l tutto in uno stampo leggermente unto di burro: cuocete per mezz'ora a bagno- maria, indi mettete in ghiaccio. BUD INO DORATO Schiacciate alcune patate farinose, — pos- sibilmente gialle; — mettetele in una c a s 6 e r u o - 171