LANCELLOTTI - SCALCO PRATTICO - 1627 copia

Dì VITTORIO LANCZLLOTTI . i o t fcntaua vna Moretta,con vn cimbalo in mano,in atto di fo* narc^t Bianco magnare in forma di rnezo rilieuo, feruito con quattro puttini intorno,,fatti di patta di marzapane, coirle mani alzate, con copertoio fatto à gelofia, di parta di zuc- Cûro, tocco d'oro, pofato fopra le mani delle ftatucttc. Vna fommata agghiacciata d i zuccaro à modo di marza- pane, con chiara d'oua, zuccaro,e fugo di limone, feruita in vna barella, fatta di pafta di ciambellcttc, portata da duç_j Todcfthi j fatti di patta ài marzapane. Vna (Iella di patta di sfoglio, ripiena di bianco magnare, fcruita con vna corona di zuccaro in mezo, dentro la quale era vna contadina/atra di patta di marzapane,con vn canc- ftrello in tetta, fatto 'cll'iftefla pafta, con ccrafe dentro, al- ta vn palmo, fatta < 1 naturale, profilata d'oro,e d'argento. Capponi co* ji gelatina, in forma di ventrefea in fet- te, fcruita con Tortiglióni intorno al piatto, fatti di pafta_i di zuccaro 3 tocchi d'oro, tramezatj di tteilcttedi patta di piftacchi, tocche d'oro, &d'argento • Vn Gallo d'India arrofto, lardato il petto di fette larghe di cucuzzata, feruito in nauiceila reale, con ale, coda,c col- io di patta di marzapane, tocco d'oro, & argento; Vn piatto reale d'oua mifsidc in forma d'vna montagna, tempeftata di piftacchi verdi, frezzatadi fettolinc di cucuz- zata; feruito con fei (lamette diparta di marzapane intor- no, che erano due zitelle Romanefchc, due Todefchc, e due villane, feruite tra vna ftatua,c l'altra,di pezzetti di corone di zuccaro bianco , rocchi d'oro j & intorno al fondo del piatto , fette di pane di Spagna, con oua mifsidc fopra, tra- in ezatc difteUe di parta di piftacchiata, tocche d'oro. Capi di latte, in porcellana, vn piatto per Signore. Frauole, in porcellana, con ncue fotto, vn piatto per Si>- gnore_j . Butiropattat,oin porcellan,acon neue fotto , vn piatot per Signor,e Pri-