LANCELLOTTI - SCALCO PRATTICO - 1627 copia

DI VITTORIO LANCELLOTTI. i$ 9 poco di noce mofcata, pignoli, con fugo di limone aliai,lat- te d'amandole, e brodetto di rofsi d'oua,(temperato con ca- pi di latte, e fugo di limone, con fette di pane fottq,e coper- tûro fopra à gclofia di zuccaro cannellato, tocco d'oro, vn piatto per Signore . , Zuppe d'olia fperdute nel latte, con fette di pane di Spa- gna fotto, coperte d'oua mifsidc , e fopra le oua, e capi di latte fopra cfle, coti fugo di limone, mcifc in forno, fcruite con copcrtorini di zuccaro fopra, di colore d'acqua di mare, tocchi d'oro,e d'argento, vn piatto per Signore. Secondo Seruitio. O Mbrine nella graticola, fcruite in nauicelle reali, ri- piene di tartufali, prugnoli, oliue fenz'oiTa, dattili tagliati, pignoli, con fparaci, e torzi di carciofoli fritti fo- pra, e piftacchi verdi crudi, con fette di pane fritto intorno, informa di lardoni.. Pafticciotti di bocconi di trorte fpolpatc , oftriche, pol- pettine di.florione,fettoIinedmrtufoli, pignoli, con latte d'amandole, fugo di limone, grani d'agrefta fenz'anime_j, con intaglio di pafta.di zuccaro fopra, tocca doro,vn piatto per Signore. Ttotre bollite, feruitecon faluicttccon fìori,& herbette, vn.piatto per Signore. Storione arrofto, lardato di lardoni di forra grafsa dissa- lata, con falfabaftarda,.herbetrc fritte fotto, con pane do- rato intorno . Crollate di Vifciole firoppatc,pafsate , con fcttoline di cucuzzata, con Iuftro.di zuccaro fopra , con vna coroncina di zuccaro violato in mezo, con vn'arme grandetta di pafta di zuccaro doppia, da.vna banda l'armi del Serenifs. Duca, e dall'altrabandadclSig-PrencipeCardinale, ficcata in^ mezo alla coroncina, profilate d'oro.. Arionc à cauallo d'vn Delfino, di pafta.di marzapane. Melan-