LEMERY - TRATTATO DEGLI ALIMENTI - 1818 copia

c a p r r o LO xxxvin;. Detta Ptrckia ò pesce Persico . e UK ne trova di du? spezie, una di Hume , e r a l t r a di rmr p, Quella di ma r e, e chiama* ta di Latini Perca marini , ed e <T in color oscuro. Ella e m.olto mi no r - , « trova vi-» «ina de" 1 sassi , ètj £ d'una e me dur3 , visco» s a , di n sUn t i digestione, e di un *ipor ir.» g r a r o; perciò, ma è in uso fri gl ' a l imenti j In q.n.nto a quel li di fiume, ella è gran- de ò piccioia; questa, e quella sono tutte due ot t ime da mang i a r e, quando sono gras* se-,. ne giovinelle , ne vecchie , d" una c a r - ne- teneras fermi , e eh-* «imo state prese- in rumi chiari ,• in questo modo nutriscono assai j. si digeriscono facilmente e produ- co.! o- ur» buon chilo ; conviene in qgt i t ema peramento , ed in ogni tempo fuorché nel. j«-!se di .Marzo, e d ' Ap r i l e. La Perchii è un pesce armato esterior— •peate- di: certe soine i ge i z z a t e ,, la pontura» di cui. è pericolosi.: coi queste spine si d i - fende contro i pesci pia farri ; come quan- do, vede venir il [uno-, sa l i to s ' a r r i cc i a ,. ed in questo nr>do lo impe J i s ced ' accos t a r- seli-. Egli è-crudele e vorace , e non ma n - gia solamente gli al tri pesci , ma anaor* quelli- della sui spezie .. La P-ichia da La t i n i t Perca a parcen-J-o» ffiìa. miii ne parcìt- . -V a