LEMERY - TRATTATO DEGLI ALIMENTI - 1818 copia

I 2 5 . tea, e disseccativa. Se si mescola nei se rv i r a it èîîa'è lassativa, perchè contenendo molti salì irrita gli intestini, e per mezzo della contra- zione alternativa delle fiori longitudinali e (jrbiculari , sono compresse le glandule in- testinali ,* il che fa separare dalla m'issa del sangue una maggior quantità di parti serose: egli e chiamate da lat ini, molua. C A P I T O L O LtX. Del Barbione ò sia Triglia . ± j l piccioli Barbioni sono gli migliori, per- chè sono mol to più facili alla digestione. Kgli è un pesce di mi re longhetro, e di gran- dezza mediocre ; è coperto di squame assai. grandi e tenere : rare volte pesa pia di due libre. Alcuni dicono che si nutrisce di r i c- cioli pesci, di cadaver i, e di lepre marma, ii che era cagion?, che altre volte i? im- molava a Diana . La carne ni questo pesce è un poco di Es- cile a djgerisi a ragione della sua le si tata unita 3 e r i s t ret ta, e d^ alcuni sughi gros;o- lani, che contiene j fra tanto questi medesi- mi s u g a l a rendono molto nutritiva : ella è aacor d" 1 un buon sapore . Li antichi Roma- ni ta stimavano assai: il che fece che li uni pet" li altri lo fecero andare in un alto prez-^ z o, come molti Istorici degni di fede £o as- sicurano . La parte pia stimata de] ELrbione è il fe- gato , in secondo luogo la testa : ma Galeno stima ne le une ne le altre per la sanità. Lgli conviene in ogni tempo a coloro, eh