LEMERY - TRATTATO DEGLI ALIMENTI - 1818 copia

Veramente si pote vati con giusta ragione chiamare secoli d 1 oro perchè oltre che gli uomini erano molto più virtuosi , più sobrj di quel che sono giornalmente, erano dico ali 1 ora più.forti, più gagliardi, vivevano per maggior spazio di tempo ed erano di noi molto più esenti da morbi, ed in vero si può dir con giusta ragione , che gli ali- ment i, che ci provedono le piante, sono in qualche modo migliori d 1 og»V altro , poiché questi sono più leggieri , ed in conseguenza molto più facili alla digestione, onde più disposti a procacciarsi temperati umori » E questa è la ragione , che i nostri primi Pa- dri , i quali non cibavano, se non di questi ali.nenti si portavano molto meglio di noi, ramo avevano dei gusto , quanto noi ne tro- viamo ne'' cibi salsi e piperati, che à capric- cio prepariamo in mille modi, e che la mag* gior parte sono dannevoli al nostro corpo provocando in essi violente fermentazioni, che distruggendo ii principj del misto cor* rompono i nostri umori, ed abbreviano i nostri giorni. Non è dunque maraviglia, se dopo aver vanamente cercato questa gran quan- tità d 1 alimenti diversi ed incogniti alli no- stii primi Padri abbiamo veduto nascerne un^ mokieujine di malattie non mai dai medesi- mi esperimentate. . •