LEMERY - TRATTATO DEGLI ALIMENTI - 1818 copia

lot Itimi contiene meno di questi Si li e che pei" altra i medesimi s-.>n.> l egni , e-i im- ftigiocniti per V abbondanza delle di l'-.i par- ti balsamiche , e manifesto che deve fare uni leggiera impressone aopra gì 1 organi del gusto , e de ir odorato. il ^ugo de i r Arancio dol ce, e quello dell* Arancio amaro producono quasi li medesimi erfetti come l ' abb i amo osservato. In tanto è migliore il sugo de i r Arancio amaro per rinfrescar, ed as*ri igere , e per moderar gii ardori della febbre ; perchè questo sugo es- sendo più carico d" 1 acidi , e in conseguenza più disposto di dar delia consistenza ai li-» qvor i, che sono la un mov imeuo violento» Ma bisogna però dirliJarsi, poiché dopo so- 'no istrigati per il moto del Core, e concor- rendo con i sali acri , che predominano, sem- pre nella massa del sangue, accrescono la Ì Ì lei fermentazione . Si scielgono per fare m >lte altre preparazioni medicinali della sui scorza perchè ella c omu n e , i pâncipj: più e r t a t i , che fanno tutta la virtù di que- sta scorza . L -1 Arancio, e chiamato da l a t i n i , Au- ra itium , ah aureo colore , perchè la scorza. di questo frutto ha un colore giallo dorato. C A P I T O L O XV I I I . Dei Limoni. &~J\ questi ve ne sono di due specie cioè 1 pegli doici , e degli agri , i dolri sono poco m ma , gli agri sona mi g l i o i i, e più usi tati, '