LEONARDI - L'apicio moderno - Tomo II - 1790 copia

XL II Minute I. di Cotelette di Castrato panat e al Sug o « z. Rilievi. X. di Manzo con C a v o l i, j. di Mongana a l l ' Ing l ese. S E C O N D O S E R V I Z I O . i o. ^intremè, I. di Pud ino alla Scozzes e . i. di Gamberi all' Intendente . z. di Cavo li fiori, Salsa di B u t i r r o. I. di Spinaci alla Spagnuoia. i. di Tartelett e di Pasta frol la a l l 'Uva Spi n a. X. di Tor ta di R i c o t t a. I. di Uova alla Favori ta • x. di Me la alla Del f ina . j. di Cr ema al caf f è. X. di Lingua t to l e. 2. arrosti « X. di f r a g l i e . ' I . di Bcccai ichi .