MANTEGAZZA - Almanacco igenico popolare - Piccolo dizionario

PICCOLO DIZIONARIO accessorio; e se così avessero fatto i poveri irlandesi, non avrebbero avuto cosi lunghe e crudeli carestie. I nostri orticoltori e contadini dovrebbero occuparsi di migliorare le razze italiane della patata, che in generale sono fra le pessime d'Europa. Qnando la patata comincia a germogliare e si fa vecde, è meno nutritiva e può anche riuscir velenosa per la solaniua che vi si forma. In Italia la patata ha l'onore di po- chissimi sinonimi, mentre in Germania in così pochi anni di storia ebbe già questi np- mignoli : tiiffken, tòffelchen, toffeln, tartuffeln, tartoffeln, erdfaffeln, erdàpfel, erdbirnen, grundbirnen, erdbohnen, bataten, patatos, po- tatos, ecc., senza parlape de] nome più co- mune di hartoffel. Pepe, w Aroma potente e popolare, che venutoci dallo regioni ardenti del tropico orientale condisce la zuppa del povero ope- raio senza sdegnare di rendere pizzicanti an- che gli intingoli del re. È un brutto scherzo il dire che il p op rinfresca .: sarebbe .come dire ch<e la lattuga ci infiamma ft u-na bella donna ci fortifica » Jl pepe eccita ghiandole salivari