MESSISBUGO - Libro Novo - 1557

A forediccpi iattideTorteUetti magri d'altra forte. ìgliu Spinazi chferano ibtectnti,cfalli malua re nellaputeUuJfi chfetanobé buttuti,poiftruc curaibenqeuella cquacheuicnfuori,® li po \ neraiunpocodOlio t e librmaezudi Zuccuro e onciaunadiCanella,uenquartodiPeuere,leibra meza d'Vuu paffa/finoaquindicinocaimmaccamteeonde, edi Pichefccchelibramezutagliateminute, oenciequattrodi Vua febiaufaenzaanime, emeffedaognciofabene,e dagli unabuonacaldJaopoifarailetue/foglie comse dettodi fopra/ TiorteUetti/frleigerai, r c liporrfoapi ra Zucca ro eMele comheafiatto ai primi. A fareTorteUetti magrdi'altraforteperpiatii dicci. Iglia onciqeuattrodDe atteri netti, tagliati minuti } edi cibibolibramezacuuutcul nirne*, tagliato allaonga,ed'Vuapaffanetta libra una/fa boglierocgnciofainVino bianco,pcr un quartod'bora 3 poi canafuliori/ ponilniunuafo aggiun gcndoli libraunadiPgnuolimondaimmaccati,® di Zucca ro librameza,®* dì CaneUoanciuana® diPeuereun quar to,®- incorporato gcnoifainficme f farai letue/foglie, e TorteUetti/ feguirai irle/locomse'èdettodi fopra. A farediccipiattidiStcUettc magre. P iglia libreduemezu dPi urinabiacad,ìVino biuvt co dolce/ nodnolceBichierouno/oncideue d'Olio, çr oncieduedkcquu rofu, rc oncieduedi Zuccuro ,cun pocodiZaffrano, fue unapufa, enefu dueffoglie, ecol boffolofaleffioglictetende, poipigliolibretredi Mando* le ambrofinme ondepeifte/Anguille quatbturoanettcf»