MESSISBUGO - Libro Novo - 1557

P lgliadifarinabiancha libre duemeza rc d'acqua rofa oncitere, dizuccaro oncitere, rc d'Olio on* eie duc t cr diVin biancho, ilqualefefera dolcfera meglio r e, unbiebiero/ unpocodizaffrano, fae latuapatta, un pattandoognciofainfieme/pofai le(poglie, etagliale, ®r incrcjfale fecondcohbeafiatto iguanti,poifigele inlibre tre dibuonoOliogoi liembandiarddandoli fopraonciefei di Mele,® onciefeidi Zuccaro. A farediecpi iattidLi euatcUi magri P iglia difarinabianchlaibretre,diLeuaturo, on* eia unaemcza,dOlio oncdiuee,diZuccaro oncie otto, dacquarofaonciet rlcr/eftofa acqua tepi* da conpocodizaffrano/ impaoflganciofainfieme, e fanne comecollaesbattilamoltboenienunuafo^oi tenilian lo* co caldo,pefrfiatioddi uebore,poipigliala r c sbattila no* uamenteperunpezzo,Voi babbi unapatellaconlibre quat tro dolio boglientep,eonilnidettapatellacuocere, con una cazzola, co chiara,fecondo clhieuorraigrandi/ pie cioli, efrittciheferanno, lpi oncrafiopraoncifari dizuc caro. Q_ucstapafrafaloeffettodamagroIçhe fa la patta tede ficha gdrafo, mnaonècoffri olla,®de fiapotrai fa re armediuerfe. AquilReiamanti fiordeligi, Cappdei San Giacomo.Croci,stcUe,e altcroefefilmili t c lepotrai anche empire dMi arzapane, per uariare. A fare diecpi iattidifiadonceUi magri. P iglia libreduedVua pafiamonda/dalluin bogliet to nelnino/fi ferdaolcfera migliore/ librameza di fich(ecechetagliateminutme inute, deueanguilcallefio