MESSISBUGO - Libro Novo - 1557

A fare.$ $.BraxxateHejU oncicf.4am VigUaré U* b r ei . $.di fiore dfi a r i, nda"acqua rofaonci . x . di l a tet libre. $.e di Z u c coa rbianco l i b, r e x. Voua numero. a í. di butiro oncie 14. e questecofeinfìcme grammerai moti to b e n. eVoi farai el tue B r a z z a t e l l e , fecondo orVdine che fi fanno t e elfarai leuarecongran diligenza» Et dopai che faranno leuatef air baogliere al tuaacquaieel getterai dc< t ro dette brazzatelleà c u o c,e ree come uerrano di fopra le cauarai f u ,o r i er le p o rir ina acqua frcfca,c quandod i u le leuarai elporrai àcuocere neflorno 9 e f ci l uorraipor*. re ane/identro/era buona opera. A F A RE S OS A M E L L I P E R F E T T I S S I MI N V i ï E RÛ X X X V .I P I G L IA L i b r e • 1 . d i V a r i n a b i a n c h a , e l i b r e . 1 i. d Z u c c oa rpisìo,e benpafiato perlofedazzo f CT oncia, t .i d Cannella finap i s, teaduepicicotti diVenere p i i, teot re T o ri ld V o ,u a cr uno c ol c h i a r o , cr uno ottauo di peuere 1 o n g o t & a c qa u rofata mefcolataconunpoco dif o l, e cr con d i l i g eanfaz la tua pasta un poco d u r e t t a , e menala molto bene.Voi babbali stampa, fea quello chei mi stampare : E ponendoli unpochetto diMujchio ferannomigliori,Voi met t eil a cuocere neflorno fopra unaafe p i c c i.o l o A F A RE M O S T Á Z Z O L I D I Z V C C A R O, P I G L IA ài Cedro confetto tagliato minutamente libre