RODA - Manuale dell ortolano - 1882 copia

di un verde azzurro, coi nervi bianchi, il corimbo è di mediocre grossezza, ripieno, il quale cotto cangia un po’ di colore. — Cavai-fiore primaticcio di Erfurt. Questa varietà ha il torsolo corto, il corimbo grosso, mollo compatto, ed è molto propria per la seminagione anticipata e tardiva. Cavol-fiore Gran Salomone di mezzo tempo. I co­ rimbi di questa pianta acquistano un gran volume, si for­ mano più lentamente che nelle antecedenti varietà, ma durano più lungamente. La pianta è robusta, ed è molto apprezzata. — Cavol-fiore d’Olanda e d'Inghilterra tardivo. Va- ìietà molto stimata, i di cui corimbi si conservano facil­ mente. Cavol-fiore Stadtholder tardivo. Specie più rustica delle altre, la quale sopporta anche pochi gradi di gelo. — Cavol-fiore nero di Sicilia. Varietà molto coltivata nel mezzodì dell’Italia. I cavol-fìori preferiscono una terra piuttosto leggiera, molto soffice e ben concimata; quanto poi agli ingrassi, gli si confanno assai bene quegli che abbiamo indicati per gli altri cavoli. Per i cavol-fìori primaticci, si prepara dalla metà di agosto alla metà di settembre un’aiuola ben esposta, il di cui strato superiore debb’essere di buon terriccio vecchio ben ingrassato. Ivi si spande la semente nel modo più uniforme possibile, si ricopre leggermente, si assoda e si innaffia sovente per facilitare la .germinazione. Durante il tempo che impiega a nascere, giova assai ricoprire la superficie della terra con paglia, o muschio trito, per im­ pedire che venga troppo asciugata dal sole, o che qualche temporale sopraggiunga a spostare le sementi, ed indu­ rirne la superficie. Giunte le pianticine all’altezza di 8 a — 294 —