ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

Manipolazioni 129 I l filtro v iene pos to n e l l ’im bu to T il qu a le comu- u ica col re c ip ien te F ; questo è ch iuso con tappo d i gomm a e la s tica (o meglio d i sughe ro morb ido) a due f ° r i ; p e r uno d i essi p a ssa un t u b o « che comun ica F ig . 10. m ed ian te un tubo di gomm a k con l ’a l t ro v n e l co­ perch io . In t a l m an ie ra l ’a r ia cac c ia ta d a l re c ip ien te F passa d isop ra d e l liqu ido n e l l ’im bu to , e non v anno d i­ spersi i v ap o r i che essa può con ten e re , come non vanno d ispe rs i que lli svo lgen tis i d a l l iqu ido su l filtro . A. Rossi.