ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

142 Manuale del liquorista Le t in tu r e sono poco u sa te in comm e rc io ; o rd in a ­ r iam e n te vengono p re p a r a te d ir e t tam e n te d a l fab b r i­ can te d i liquo r i e gen e ra lm en te vengono denom in a te , con esp ress ione im p rop r ia , in fu s ion i. L e t in tu r e si d is ting u ono in T. semplici e T . com­ poste a seconda che vengono p re p a r a te d a u n a sola o d a d iv e rse so s ta n z e : sono denom in a te A lcoo la tu r i le t in tu r e p re p a r a te d a vegeta li fresch i. Tinture semplici. A (idrico. Agarico Alcool 90° . g r . 200 • ■ kg . 1 G iorni 8. A lkerm es . Bacche d i a lke rm es . A cqua ............................................. A lcool 9 6 ° ................................ . . . kg . 1 , . . l i t . 2 . . . kg . 1 G iorn i 3. A loe . Aloe d e l Capo . Alcool a 00° . . g r . 200 • • kg . 1 G iorn i 8. A m ò ra . Am b ra g r ig ia A lcool 85° . . . g r . 20 . . kg . 1 G iorn i 15.